青儲(chǔ)飼料發(fā)酵的方法
青儲(chǔ)飼料發(fā)酵是一種利用微生物將飼料中的淀粉、纖維素等化合物轉(zhuǎn)化為易于消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方法。這種飼料的制作方法主要分為兩種:天然發(fā)酵和添加劑發(fā)酵。下面我們來(lái)詳細(xì)介紹青儲(chǔ)飼料的發(fā)酵過(guò)程和相關(guān)操作。
天然發(fā)酵法
天然發(fā)酵法是一種無(wú)添加劑的飼料發(fā)酵方法,主要使用微生物及其代謝物對(duì)飼料進(jìn)行處理。這種方法適用于飼料中含有一定量淀粉、蛋白質(zhì)和各種酶的情況。
原飼料的選擇與加工
天然發(fā)酵的基礎(chǔ)是選擇好原飼料,常用的原飼料包括玉米秸稈、豆腐渣、麥麩、芥菜干等。一般選擇原飼料的時(shí)候要注意原料的含水量,原料含水量過(guò)高往往會(huì)導(dǎo)致微生物的污染,影響飼料品質(zhì)。在加工的時(shí)候,一定要注意消毒處理,以防止微生物的污染。
生料料堆
青儲(chǔ)飼料的發(fā)酵是在原料進(jìn)行一定時(shí)間的堆放后,微生物繁殖分解原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而生料料堆即是一定量的原飼料堆放的過(guò)程。
在生料料堆的時(shí)候,一定要注意在原料堆中適量摻入一定量的酒糟、酒精等微生物代謝產(chǎn)物,以便能夠更好地促進(jìn)微生物的繁殖和飼料的發(fā)酵。
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解和發(fā)酵過(guò)程
在生料料堆完成后,原飼料中的淀粉、纖維素等化合物會(huì)被一種叫做酵母菌的微生物分解,產(chǎn)生一種叫做乳酸的代謝產(chǎn)物,乳酸的生成能夠使得飼料中的一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解,產(chǎn)生更多的微生物,從而增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在這個(gè)過(guò)程中,溫度、濕度、通氣等因素對(duì)于微生物的正常繁殖和代謝非常重要,因此我們需要在相應(yīng)的條件下進(jìn)行青儲(chǔ)飼料的發(fā)酵過(guò)程。
添加劑發(fā)酵法
添加劑發(fā)酵法是一種比較快速的發(fā)酵方法,常用的添加劑包括酸、堿和微生物制劑等。這種方法適用于飼料中含有較高水分,且需要進(jìn)行快速分解處理的情況。
原飼料的選擇和加工
與天然發(fā)酵不同,添加劑發(fā)酵法需要選擇含水量較高、且易于分解的原飼料,常用的原料包括豆餅、鯽魚(yú)飼料等。在選擇原飼料的時(shí)候,需要注意原料的質(zhì)量和純度,以保證發(fā)酵效果。
添加劑的選擇和使用
發(fā)酵添加劑主要有三種,分別是酸、堿和微生物制劑。在選擇添加劑的時(shí)候,需要鑒別其品質(zhì)和純度,以免在使用過(guò)程中對(duì)飼料產(chǎn)生負(fù)面影響。
添加劑的使用一般包括了物料浸泡、投飼和噴淋三種方式,可以根據(jù)加飼料的成分和混合途徑進(jìn)行選擇。
發(fā)酵條件的控制
在添加劑的使用過(guò)程中,對(duì)發(fā)酵條件的控制非常重要,可包括溫度,濕度和通氣等。
在控制溫度的時(shí)候,可以選擇通風(fēng)量大且容易調(diào)節(jié)的飼料發(fā)酵堆位,在溫度高的時(shí)候可以增加通風(fēng)量降低溫度,使得微生物繁殖與代謝更加穩(wěn)定。
由于青儲(chǔ)飼料發(fā)酵過(guò)程中微生物的繁殖過(guò)程與環(huán)境關(guān)聯(lián)地非常密切,因此合理控制飼料發(fā)酵環(huán)境對(duì)于飼料質(zhì)量的保證非常重要。
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